Perché rappresentiamo autentico speck dell'Alto Adige, produzione tradizionale e altissima qualità, con la passione che nasce dalla storia della nostra famiglia.
Non aperto e conservato correttamente, si mantiene per diverse settimane fino a qualche mese. Una volta tagliato, andrebbe consumato nel giro di poche settimane.
Meglio in un luogo fresco, asciutto e areato, idealmente in frigorifero, avvolto senza stringere nella carta così che possa respirare. Il trucco di casa Franz': lo speck si può congelare a lungo. Appena tolto dal congelatore si affetta in modo particolarmente morbido.
La lunga stagionatura garantisce il gusto intenso, la consistenza morbida e l'aroma tipico dello speck dell'Alto Adige.
Prestiamo attenzione a una provenienza selezionata e collaboriamo con produttori che tengono alla qualità e a un allevamento responsabile.
Un pezzo di Alto Adige da regalare
Chi si è già seduto una volta in una malga ne ricorda il sapore. Ed è proprio questo che si può regalare.
Le nostre box arrivano già confezionate e pronte da regalare. Non devi reimballare nulla. La merenda di Franz è la box piccola per iniziare, la Premium Box la misura classica, e le Delizie alpine arrivano in una cassetta di legno con la selezione più ricca.
In tutte le box c'è una composizione di speck, Kaminwurzen e salami. Non un assortimento casuale, ma una selezione che sta bene insieme e che apprezza anche chi conosce l'Alto Adige solo dalle vacanze.
Le box regalo sono adatte per Natale, compleanni, come pensiero da portare in visita e come ringraziamento per clienti e collaboratori.
