Informativa legale

Pepa GmbH
Tschirland 88
39025 Naturns
Alto Adige, Italia

E-mail: info(at)franzkulinarik.com
PEC: pepa srls(at)pec.it

Partita IVA: IT03200560211
Numero REA: BZ240468

Grüße aus den Alpen. Franz' Kulinarik
Greeting from the Alps. Franz' Kulinarik
Tanti saluti dalle Alpi. Franz' Kulinarik

FAQs

Perché Franz' Kulinarik?

Perché rappresentiamo autentico speck dell'Alto Adige, produzione tradizionale e altissima qualità, con la passione che nasce dalla storia della nostra famiglia.

Quanto si conserva lo speck?

Non aperto e conservato correttamente, si mantiene per diverse settimane fino a qualche mese. Una volta tagliato, andrebbe consumato nel giro di poche settimane.

Come si conserva al meglio lo speck?

Meglio in un luogo fresco, asciutto e areato, idealmente in frigorifero, avvolto senza stringere nella carta così che possa respirare. Il trucco di casa Franz': lo speck si può congelare a lungo. Appena tolto dal congelatore si affetta in modo particolarmente morbido.

Perché lo speck viene stagionato così a lungo?

La lunga stagionatura garantisce il gusto intenso, la consistenza morbida e l'aroma tipico dello speck dell'Alto Adige.

Da dove provengono gli animali?

Prestiamo attenzione a una provenienza selezionata e collaboriamo con produttori che tengono alla qualità e a un allevamento responsabile.

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